Инфракрасный сушильный шкаф «Универсал-УнИК-1»

Артикул: P-0068435 В наличии

Цена по запросу

Оплата: Наличными, Перечислением, Корпоративная карта, Терминал UzCard, Терминал HUMO, Онлайн оплата
Доставка: Курьерская доставка, Доставка почтой, Самовывоз

Узнать цену Написать

ДЛЯ УТОЧНЕНИЯ ЦЕНЫ ПРОСИМ СВЯЗАТЬСЯ С ОФИСОМ ПО ТЕЛ.:

Принцип действия шкафа
В основу принципа действия инфракрасного электрошкафа «Универсал-УнИК-1» положен комбинированный радиационно-конвективный способ сушки продуктов. При данном способе испарение влаги в продукте в основном происходит посредством терморадиационного нагрева инфракрасным излучением определённого диапазона длин волн, а удаление влаги за счёт естественной конвекции паровоздушной смеси. Внутри корпуса электрошкафа в двух секциях, попарно в один ряд расположены трубчатые электронагреватели (ТЭНы), которые имеют специальное покрытие из функциональной керамики. Над ярусом ТЭНов расположены сетчатые противни для сушки продуктов.

Назначение шкафа
Универсальный инфракрасный сушильный шкаф серии «Универсал-УнИК-1» идеально подходит для качественной и ускоренной сушки ягод, грибов, овощей, фруктов, трав, лекарственных растений, мяса, мясных субпродуктов, вяления и сушки мелкой и средней рыбы, любых морепродуктов, морской капусты, ламинарий, других любых видов сельскохозяйственной продукции, любых продуктов, имеющих как капиллярную, так и коллоидную внутреннюю структуру.
Система управления шкафа обеспечиваетавтоматическое поддержание температурывнутри не выше заданного значения, естественную циркуляцию воздуха через продукт, благодаряспециальной системе экранов и воздуховодов
Помещения для работы шкафа должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией производительностью не менее 100 м3/час на один шкаф Все боковые стенки шкафа, в также двери теплоизолированы.

Технические параметры шкафа в базовой комплектации
1. Номинальное напряжение питания, В – 220
2. Ток переменный, частотой, Гц – 50
3. Максимальная потребляемая мощность, кВт – 3
4. Режим работы – продолжительный
5. Масса продукта (в зависимости от вида) на одну загрузку – см. Таблицу 1

Таблица 1

Продукт	Масса загрузки, кг	Время сушки/вяления, час	Конечная влажность, %
Овощи	15-20	6-8	12-14
Фрукты	15-20	6-18	12-20
Ягоды	15-20	8-16	12
Грибы	15	4-6	12
Травы, лекарст. Растения	5	0,5-1,5	12
Рыба, мясо, морепродукты	20-25	12-36	25
Рыба – снэки (чипсы)	5	4-6	6-8

6. Длительность цикла сушки зависит от вида продукта
7. Температура в зоне сушки, С⁰- +25 - +70
8. Условия эксплуатации установки:
температура окружающей среды, С⁰ - +10 - +20
относительная влажность, % не более 70
9. Габаритные размеры:

Таблица 2

Длина, мм	Ширина без пульта управления, мм	Ширина с пультом управления, мм	Высота, мм
1300	776	900	820

10. Масса изделия, кг –до 75
11. Класс защиты – 1
12. Установка имеет двухстороннюю загрузку 4 противня (по 2 противня с каждой стороны)*
13. Все стенки шкафа, включая двери - теплоизолированы
14. Система управления шкафа обеспечивает автоматическое поддержание температуры внутри не выше заданного значения, естественную циркуляцию воздуха через продукт, благодаряспециальной системе экранов и воздуховодов

Требования к помещению установки шкафа.
Помещение для работы шкафа должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией производительностью не менее 100 м³/час на один шкаф.

* (материал противней: рамка - алюминий пищевой, сетка – алюминий пищевой перфорированный)

15. Установка имеет двухстороннюю загрузку 4 противня (по 2 противня с каждой стороны)*
16. Все двери и стенки шкафа теплоизолированы

*Противни в базовую комплектацию не входят.
Материал противней: рамка - алюминий пищевой, сетка – алюминий пищевой.
По желанию заказчика противни могут быть также изготовлены со сплошным дном, из полимерных материалов и т.п.